普洱茶固体发酵

2024-07-12 00:06:12 / 19:02:27|来源:美姑县新闻

普洱茶执行标准

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普洱茶固体发酵

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狭义上讲固态发酵是指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。在寄存环境持一定的湿度的确有利于普洱茶的发酵,普洱茶怎么挑选有几种方法熟茶制造中的渥堆发酵就是应用、湿度的控制来加速普洱茶的“成熟”。如今有一种湿仓存茶的。

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